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第41期(总第2081期) 2017年12月20日   本期四版  上一期  下一期  更多期次  
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科学养生 均衡营养

山东大学齐鲁医学院首期公益讲座面向市民开放



作者:王涵 吴航兴
  “保健品,全称‘保健食品’,对人体有调节作用,其实际属性还是食品。”
  “市场上区分保健品、药品的关键在标记是国药准字,还是国食健字。凡是国家批准的正规保健品都带有一个‘小蓝帽’的标志。”大屏幕上随即出现“小蓝帽”,现场观众纷纷拿出手机拍照。
  近日,趵突泉校区报告厅内,来自济南市200多名市民汇聚一堂,聆听齐鲁医学大讲堂首期公益讲座“保健品与食品营养”。国家保健食品评审专家、山东营养学会理事长、山东大学营养与食品卫生学教授徐贵法和山东营养学会理事、山东大学齐鲁医院营养科副主任赵妍对公众关注的保健品和食品营养的相关话题进行了权威解读。
  讲座中,徐贵法进一步从保健品有效成分、适用群体、推荐用量等几个方面作了分析,并对保健品服用误区、如何辨别保健品宣传等作了介绍,提醒观众要根据自身情况服用,切不可盲目跟风。他说,卫生部颁发了保健食品的27个功能名称,其中大部分都是以“促进”“缓解”“改善”“辅助”等开头,可见保健品对于疾病是起到辅助作用的。赵妍提醒,不要盲目夸大保健品的作用,并建议,在遇见营养学相关问题时,最好去三甲医院挂营养门诊。
  饮食营养怎样搭配更科学一直是人们比较关注的问题,两位专家对最新版的膳食宝塔进行了分层讲解。膳食宝塔第一层是主食类,包括谷类、薯类和杂豆,马铃薯、地瓜、芋头等食品中的膳食纤维含量丰富,有利于排毒。第二层是蔬菜水果类,提供了人体所需最基本的多种营养素,对预防慢性病有显著效果。第三层是肉类和蛋类,要尽量选择瘦肉,也要倾向于鱼虾类食品,这些食品中的蛋白质更容易被吸收,脂肪含量也较低。第四层是奶类和坚果类,对于补充人体所需的钙元素很有帮助。最后一层是油和盐,一定要控制盐和油的摄入量,每日分别不超过6克和25毫升。在日常饮食中参考膳食宝塔,科学摄入均衡营养,有利于身体健康。
  两位专家的讲座理论结合实际、深入浅出,其间以有奖问答等形式与观众积极互动,受到普遍欢迎,气氛十分活跃。
  在现场,《生活日报》《山东商报》,搜狐网、大众网等多家媒体记者进行了采访报导。
  据悉,齐鲁医学大讲堂是山东大学齐鲁医学院主办的学术品牌活动,自2016年初创立,设有专家讲坛、人文论坛等多个分论坛。面向社会开设公益讲座,是齐鲁医学院服务健康山东的具体举措之一,旨在通过专家学者的解疑答惑、一线名医的医疗指导,帮助社会公众掌握健康知识,了解健康理念,提高预防能力,养成良好生活习惯,树立科学健康的生活方式,共同创造美好生活。(王涵 吴航兴)

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